Domaine des Terres Rouges Raifort Doux , prêt à l'emploi 55 g

Le raifort doux d'Alsace prêt à l'emploi est issu d'une plante herbacée de la famille des brassicacées, proche de la moutarde et du radis, que l'on cultive en Alsace, pour sa longue racine blanche.

Son nom, "raifort", vient du vieux français, littéralement "racine forte", d'où sa réputation piquante méritée ! Riche en vitamines C, B1, B2 et B6 et en minéraux, comme le magnésium et le phosphore, le raifort est reconnu pour ses vertus gastronomiques et médicinales.

On le repère facilement grâce à sa belle couleur blanche, produit traditionnel alsacien.

Utilisation : Il accompagne très facilement viandes, légumes et poissons et sert également de base à de savoureuses préparations culinaires, comme les toasts apéritifs, la chantilly salée, les sauces, les vinaigrettes et les sandwichs.
Sa saveur unique, travaillée et transformée adoucit le côté piquant pour mettre l'accent sur l'arôme du raifort enchantera les fins palais gourmets.

A ne pas louper entre autres avec un pot au feu, une saucisse ou viande fumée, un filet de truite fumée à chaud

Composition : Racines de raifort, eau, huile de tournesol, amidon de blé, sel, vinaigre, amidon modifié, acidifiants : acétate de sodium, acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arômes naturels, conservateurs : sorbate de potassium, disulfite de sodium, colorant : dioxyde de titane.

Produit fabriqué en Alsace, France.