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Le Pinot Noir "Les Terrasses" est le seul cépage vin rouge d'Alsace AOC.
Moins connu que les vins blancs d'Alsace, il mérite largement sa place dans la palette des vins d'Alsace.
Ce pinot noir est élevé en fût de bois anciens, dans les caves d'Hervé Sohler, dans le respect des traditions.
Les amateurs de vin rouge apprécieront ses arômes de fruits rouges légèrement boisés et pas trop tannique.
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Le Pinot noir "Les Terrasses", issu du cépage pinot noir, a vu le jour sur les degrés de granit au-dessus de Blienschwiller.
Manifestement, cet environnement lui est bien propice car le pinot noir est un vin très fragile, supportant difficilement les variations de températures.
Grâce à la passion et le savoir-faire d'Hervé Sohler, ce vin du terroir et de caractère dégage un équilibre bien charpenté sans être trop tannique.
Ce pinot noir est élevé dans de magnifiques foudres de chêne dans les caves plusieurs fois centenaires du domaine Sohler.
La couleur rouge sombre aux reflets presque grenat de ce pinot noir lui confère une très belle élégance à l'oeil.
Ce pinot noir va vous surprendre par ses arômes évoquant les fruits rouges et les sous-bois.
Le pinot noir d'Alsace s'accommode avec de nombreux plats, volaille, charcuterie, viandes rouges .
Le pinot noir du domaine Sohler peut se consommer selon ses envies et ses goûts, un peu frais mais plutôt tempéré.
Ce vin Pinot Noir "Les terrasses" se garde en cave jusqu'à 10 ans sans souci.
Un vin d'Alsace en vente directe du producteur.
La cave quatre fois centenaires de Jean-Marie et Hervé Sohler est située à...
Conditionnement | 75 cL |
Volume | 75 cL |
Vol. alcool/litre | 13% |
Contenant | Bouteille en verre recyclable |
T° de dégustation | Entre 8° et 10° |
Millésime | 2017 |
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