La Ferme du KALBLIN Vinaigre de miel nature

Tout d'abord le vinaigre de miel, qu'est-ce que c'est exactement ? Comment est fabriqué le vinaigre de miel ?

Le vinaigre de miel produit par notre partenaire la ferme du Kalblin est un mélange d'eau et de miel qui va connaitre une double fermentation. Tout d'abord une fermentation alcoolique qui transforme l'eau et le miel en hydromel, puis une fermentation acétique qui transforme l'hydromel en vinaigre de miel.

Ce vinaigre de miel bio très naturel est considéré comme l'un des plus doux grâce à son faible taux d'acidité, tout en gardant le caractère d'un grand vinaigre.

C'est un vinaigre très digeste. Ce vinaigre de miel est un élément essentiel autant pour votre bien-être que pour vos créations culinaires. Avec un goût très légèrement sucré, c'est un très bon vinaigre d'assaisonnement, à déguster pour les plats froids ou chauds.

Quelques idées d'accompagnement du vinaigre de miel : Les huîtres, les crudités, dans les salades de fruits frais, avec les poissons, et même un filet de vinaigre sur le magret de canard à l'orange. 

Au niveau santé, une cure à base de vinaigre de miel est préconisée, à jeun le matin. Pour cela : diluer deux cuillères à café de vinaigre de miel dans de l'eau.

Sans oublier les vertus cosmétiques du vinaigre de miel qui est reconnu pour ses bienfaits sur la peau et les cheveux.